喝酒，对爱尔兰人来说，不仅仅是一项单纯的社交活动，而是整个爱尔兰文化的基础，是每个Irish生活中必不可少的一部分。

喝酒，尤其是在酒吧喝酒，对爱尔兰人来说，不仅仅是聚会，交流，和沟通的需要，而是整个爱尔兰文化的基础。酒吧是喝酒，吃饭，和娱乐的场所，也是写作，思辨，传统音乐延续，和跳踢踏舞的地方。是爱尔兰人整个生活重心的支撑点。爱尔兰人在酒吧里完整的保存了他们最引以为骄傲的，也是世界最棒的黑啤酒—吉尼斯啤酒（Guinness）。可以说，不去酒吧喝点什么，你的爱尔兰之行，绝对不会是一个完整的旅程。

带着轻松，和愉快的心情，步入一间间古老，悠久，装潢典雅的酒吧，你会看到爱尔兰人无与伦比的热情和幽默在此绽放。

爱尔兰的酒吧为何如此迷人？

爱尔兰的酒吧是喝酒、吃饭、娱乐的地方，更是写作、思辨、延续传统音乐与踢踏舞的场所，可是说是爱尔兰人的生活重心。爱尔兰人有喜庆之事，都喜欢在酒吧欢庆，这是爱尔兰文化的一部分。

大多数前往爱尔兰首都都柏林的人可能都会体会一下当地的酒吧，因为去酒吧饮酒是爱尔兰的重要社会生活方式(所谓Social Life)。作为吉尼斯的所在地，这里酒吧的气氛是轻松友好的。当你找到一个很棒的酒馆，与当地人挤在一起喝着Guiness听古老的爱尔兰歌舞时，你就才能够真正体会到爱尔兰式的生活。

爱尔兰酒吧人气饮品

爱尔兰酒吧的饮品一直都是多种多样的，最有名的不外乎这几种：爱尔兰威士忌、健力士黑啤、百利甜酒、爱尔兰咖啡。

爱尔兰威士忌：爱尔兰人懂威士忌。它像一种精神，深深地存在于爱尔兰文化之中。在爱尔兰语中，威士忌甚至被誉为“生命之水”。 正宗的爱尔兰威士忌都是有年份的，且必须爱尔兰共和国或北爱尔兰地区蒸馏，它必须封藏在木质盒子里三年。如果是由两种或多种蒸馏油制成的爱尔兰威士忌，需要注明它是混合型的，这种威士忌的酒精含量不得高于94.8%，而且必须从发酵谷物中提纯出来，只有这样做才能保留所用材料的芳香和风味。

健力士黑啤：由大麦、啤酒花、水和酵母四种原料酿造而成的，每一种原料都经过精挑细选以确保品质，使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特别的深色以及独特的口味。这是爱尔兰酒吧的必备，也是每个去到爱尔兰酒吧的必选。Murphy's Irish Stout也是爱尔兰人喜爱的另一种黑啤酒。

爱尔兰百利甜酒：一直深受广大女性消费者的喜爱。它采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆这些高品质元素的自然结合，它融合了爱尔兰的经典。通过独特的酿造工艺技术，百利甜酒既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了奶油和威士忌的美妙融合。女士们在爱尔兰的酒吧都会选择点上一杯百利甜酒细细品尝。

爱尔兰咖啡：既被称作鸡尾酒，又称作咖啡。它是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。爱尔兰咖啡酒香浓烈，第一口是关键。不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口，会感觉到咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到爱尔兰咖啡香，层次分明。

在酒吧里还会有Kilkenny Irish 奶油啤酒，Harp lager竖琴啤酒也都是很不错的选择。还有一些酒吧会提供Taste Board赏味拼盘，任选3种，每份200ml，经济实惠，可以品尝到不同口味的酒。

爱尔兰特色酒吧推荐

Olive St. John Gogarty

这是一家传统爱尔兰酒吧，提供爱尔兰传统菜品，演绎传统音乐，在Temple Bar的心脏地带。鹅黄色的外观，一楼是酒吧，二楼是餐厅和酒吧，每晚都挤满各国的游客。迄今为止，有180年的历史，它于1835年开业，后为了纪念奥利佛.圣约翰.戈加蒂，酒吧以这位著名的爱尔兰诗人兼剧作家、医师而命名。

The Brazen Head

这是爱尔兰最古老的传统酒吧，里面总是坐满了吉尼斯黑啤酒爱好者。它有着十分惊人和令人骄傲的历史：《格列佛游记》的作者乔纳森·斯威夫特和音乐家Van Morrison在这里喝过酒；还有大作家詹姆斯·乔伊斯，他甚至把它写进了他的名著《尤利西斯》中。把这里作为你的都柏林之旅中的一站是不会错的。

Toner's Pub

在离圣史蒂芬公园(St. Stephen's Green)几个街区远的巴格特街(Baggot Street)上，角落处有一家非常不起眼的酒吧——托纳酒吧。午后，走进托纳酒吧，会看到有客人正在读报纸，或是在品着吉尼斯黑啤酒。这家低调而又舒适的小酒吧正是很多爱尔兰文学大师们的私密聚会场所，这其中包括奥利弗·圣约翰·戈加蒂(Oliver St. John Gogarty)和布莱姆·斯托克等大师。如果是文学爱好者，那么这家小酒吧是不容错过的。

Horseshoe Bar

每一座具有文学气质的城市都需要有一处有品味的酒吧，而在都柏林，这样的酒吧非谢尔本酒店的马蹄铁酒吧莫属。这里是融合了作家、政客、商人及演员的聚会场所，因此这个优雅而宽敞的酒吧也已久负盛名。

The Temple bar Pub

说起都柏林的大小酒吧，一定不能不提圣殿temple酒吧区。而这间The Temple Bar几乎就是圣殿酒吧区的代名词，外墙上分别印着MarthaTemple 和William Temple的头像。17世纪初，William Temple在temple建立了第一间酒吧，经过几个世纪的发展，逐渐变成餐馆小酒馆聚集的热闹地区。这里所网罗来的各品牌威士忌，号称是全爱尔兰最齐全的。 U2乐队未成名以前也曾在这里表演。

Cafe en-Seine

如果您正在寻求一个有趣的夜晚，道森街是个不错的选择。这条街上充斥着各种各样的酒吧，他们也许不便宜，但他们都充满了当地人那种不亦乐乎的享乐精神。虽然选择很多，但Cafe en-Seine是非常值得坐一坐的，其美妙的装潢和高雅的布局很迷人。这里曾经是一个医生的诊室，一家自行车店，一个汽车展厅，最后，你惊讶地发现它已经成为了这样的一个酒吧！